Fringale Single Origine

Ethiopia - Daanisa Guji

Deze Daanisa Guji is het resultaat van 44 boeren die door Dambi Uddo zijn geïdentificeerd als producenten van uitstekende koffie, die ze aan het station leveren. Hun koffiebessen worden apart verwerkt om de traceerbaarheid te waarborgen. De Daanisa boeren groep is een groep van 44 boeren die hun koffiebessen afleveren bij het Dambi Uddo wasstation. De naam komt van de lokale naam voor een inheemse boom met de vorm van een paraplu. De daanisa boom heeft medicinale eigenschappen en wordt gebruikt voor allerlei bouwdoeleinden. Misschien wel het belangrijkste is dat de boom wordt gebruikt om de koffiebomen in de regio te beschaduwen. Dambi Uddo Agro Industry heeft het Dambi Uddo wasstation in 2019 opgericht. Gelegen in Sukkee Qutto in Guji, zorgen de hoge hoogtes, die vaak boven de 2.000 meter boven zeeniveau uitkomen, voor ideale omstandigheden om hoogwaardige koffie te verbouwen.

El Salvador - El Manzanal

Producent Carlos Pola heeft zijn leven gewijd aan het revolutioneren van de productie van Specialty coffee. Carlos heeft zijn achtergrond in de textielindustrie gebruikt om een toepassing voor traceerbaarheid te ontwikkelen, nieuwe procedures voor kwaliteitscontrole in zijn laboratorium op te zetten en de beste ecologische methoden te bepalen om de groei van planten te bevorderen. En daar houdt hij niet op. Carlos blijft samenwerken met zoveel mogelijk producenten om hen te helpen zijn methoden toe te passen op hun eigen plantages.

Sinaasappel - Aardbei - Hazelnoot

Costa Rica

Deze koffie komt van de plantage Sonora, gelegen in de Central Valle van Costa Rica. Hier ligt de focus op kwaliteit en duurzaamheid. 

Gedroogd fruit – Chocolade – Bruine Suiker

Deca Colombia

Deze decaf koffie hebben we geselecteerd omdat deze op een natuurlijke wijze wordt gedecafineerd nl. met de Sugarcane methode. Dit geeft de unieke body en aangenaam aroma in deze koffie weer.

Peru - Yanacocha 

Onze Peru Yanacocha komt voor uit de familietraditie van koffieteelt.

Justina groeide op op de koffieplantage van haar familie, dit bevorderde haar liefde voor de familietraditie van koffieteelt. Naarmate ze ouder werd, begon ze haar familie te helpen op hun plantage en nu heeft ze haar eigen plantage waar ze samen met haar man koffie verbouwt. Haar kinderen krijgen dezelfde geweldige ervaring van opgroeien in de omgeving van koffieteelt. ​​Justina verbouwt de hoogwaardige en zeer gewaardeerde Geisha-variëteit op haar plantage op 2.000 meter boven zeeniveau. De hogere hoogten betekenen koeler weer, wat de perfecte weersomstandigheden biedt voor de Geisha variëteit. Volgens Justina is de sleutel tot haar heerlijke koffies de organische meststoffen die ze maakt van de pulp van de koffiebes

Floraal - Limoen - Zwarte Thee - Honing - Perzik - Vanile